Faites le plein de vitamine D : les conseils des experts

Une petite dose de soleil quotidienne et des aliments sources de vitamine D permettent d’atteindre les apports adéquats : la supplémentation n’est destinée qu’à certaines populations à risque d’insuffisance.
 
L’apport en vitamine D provient pour environ 85 % d’une synthèse par la peau sous l’effet des rayonnements solaires et pour le reste, de l’alimentation. En France, les carences en vitamine D (<10 ng/mL dans le sang) sont rares, mais 1 personne sur 3 serait en insuffisance (<20 ng/mL). Or un taux trop bas de vitamine D peut avoir un effet néfaste sur la solidité osseuse, diminuer la force musculaire, augmenter la tension artérielle, affaiblir les défenses face aux infections, mais aussi favoriser la dépression et même le cancer du côlon.
 
Pour éviter tout déficit en vitamine D, prenez le soleil – avec modération : 15 à 20 mn d’exposition en fin de matinée ou dans l’après-midi peuvent suffire. Mettez au menu des aliments riches en cette vitamine : poissons gras de type hareng, sardine, saumon, maquereau (1 portion par semaine ), oeufs, fromages, lait et produits laitiers (2 par jour), champignons, beurre, chocolat noir, abats. Vous pouvez également consommer du lait, des produits laitiers ou des céréales du petit déjeuner enrichis en vitamine D. L’automédication par des compléments alimentaires à base de vitamine D devrait être évitée, les risques de consommation à fortes doses étant encore mal évalués, selon les experts.
 
Vous êtes à risque d’insuffisance ? Un examen sanguin est recommandé
 
Chez certaines catégories de personnes, soleil et alimentation ne suffisent pas toujours pour obtenir un bon taux de vitamine D. Il s’agit des personnes à la peau foncée, âgées et/ou à risque d’ostéoporose, obèses, atteintes de malades chroniques et/ou prenant certains médicaments au long cours comme la cortisone ou les antiépileptiques, ou encore des personnes qui ne s’exposent pas au soleil, confinées ou en situation de précarité. Si vous êtes concerné(e), consultez votre médecin afin qu’il vérifie votre taux de vitamine D. Si celui-ci trop bas, une supplémentation médicamenteuse pourra vous être prescrite. Les nourrissons ont souvent besoin d’un complément en vitamine D, mais ne n’en donnez pas sans ordonnance médicale à votre enfant et référez-vous scrupuleusement aux doses indiquées afin d’éviter tout surdosage.
 
Source :
HCSP : Avis relatif à la couverture des besoins de la population générale en vitamine D et en fer, 21 juin 2022
Anses : Vitamine D : pourquoi et comment assurer un apport suffisant ? (02/03/22) https://www.anses.fr/fr/content/vitamine-d-pourquoi-et-comment-assurer-un-apport-suffisant  

Mis en ligne le 25/10/2022