Semaine nationale de la dénutrition : vaincre les idées reçues

Une bonne occasion de faire la chasse aux idées fausses sur cette maladie.
 
On parle de dénutrition quand les apports alimentaires d’une personne ne suffisent pas à couvrir ses besoins nutritionnels. Elle provoque peu à peu une fonte de la masse musculaire qui en cascade, entraîne une altération de fonctions importantes de l’organisme comme le système immunitaire, la mobilité ou la cicatrisation. Chez les personnes âgées, plus souvent touchées, elle augmente le risque de chute, d’aggravation de maladie chronique, d’entrée en dépendance et de décès : on estime que la vie est menacée quand la perte des réserves protéiques du corps atteint 50%.

Des a priori parfois trompeurs

Lorsque la dénutrition atteint des personnes hospitalisées ou institutionnalisées, celles-ci peuvent bénéficier par l’équipe soignante d’un dépistage, d’une prise en charge et d’un suivi nutritionnels adaptés. La situation est plus préoccupante chez les personnes vivant seules à domicile : 400 000 personnes âgées seraient notamment concernées. Il est donc important que l’entourage puisse reconnaître au plus tôt des signes de dénutrition[E1]  afin qu’une intervention nutritionnelle spécialisée puisse être mise en œuvre. La vigilance est d’autant plus nécessaire qu’on peut avoir des idées fausses sur la dénutrition, par exemple :

• « Les personnes dénutries sont maigres ». Pas toujours ! Des personnes avec un poids normal, voire en surpoids, peuvent être dénutries si la graisse du corps masque un déficit en muscles.

• « C’est normal de maigrir quand on vieillit ». Non, ce n’est pas normal : une perte de poids involontaire chez une personne âgée peut être le signe d’une dénutrition.

• « Ce n’est pas grave de moins manger quand on prend de l’âge ». Faux : les besoins nutritionnels d’une personne âgée sont les mêmes que ceux de l’adulte. Les apports en nutriments, en particulier en protéines, doivent même être augmentés dans certaines situations, comme la convalescence d’une chirurgie.

• « La dénutrition concerne les personnes âgées ». Pas uniquement : elle touche aussi des personnes jeunes atteintes de maladies comme le cancer, le VIH, la tuberculose, certaines maladies digestives, la mucoviscidose, l’anorexie mentale ou encore la dépression.
 

Sources :
Semaine nationale de la dénutrition 2023 (28/06/23) https://www.luttecontreladenutrition.fr/
ARS Rhône-Alpes Auvergne : Semaine nationale de la dénutrition https://www.auvergne-rhone-alpes.ars.sante.fr/semaine-nationale-de-la-denutrition-2023
UK malnutrition awareness week : Have you fallen for the malnutrition myths? 2018
Assurance Maladie : Comprendre la dénutrition (01/03/22) https://www.ameli.fr/paris/assure/sante/themes/amaigrissement-et-denutrition/comprendre-la-denutrition

Mis en ligne le 24/11/2023